Organisation de vos événements au Verre à Soi
De grands espaces pour accueillir les groupes :
Organisez vos événements privés ou entreprise au sein de nos établissements
Avec 4 salles pour un total de 300m² à Montpellier, nous pouvons accueillir des groupes de 6 à 100 personnes.
Les 2 salles pour 200m² permettent d'accueillir une centaine de personnes à Grenoble.
Nous vous accueillerons dans un espace privatif où chacun de vos invités pourra disposer d'une place assise dans notre ambiance charme et déco unique, salon, fauteuils et grandes tables de 8 à 16 personnes
Si vous ne connaissez pas l'établissement, une visite virtuelle est disponible sur notre fiche contact
Des formules spéciales groupes :
Pour vos événements vous aurez le choix entre ces formules spéciales groupes :
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Menu Tapas (jusqu'à 86 personnes)
Un apéritif dinatoire autour d'ardoises tapas à partager
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Formule Buffet (de 12 à 92 personnes)
Profitez d'un buffet en libre service avec un assortiment de nos tapas pour vos invités
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Menu Déjeuner (uniquement à Montpellier)
Une proposition Entrée, Plat Dessert avec plusieurs choix de plats Sélection de produits frais de saison, cuisine artisanale locale.
Service individuel à table. Pour un groupe jusqu'à 50 personnes.
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Menu Fêtes (jusqu'à 86 personnes)
Un apéritif dinatoire autour d'ardoises à Partager avec une sélection de produits Fêtes
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Formule apéritive (entre 12 et 92 personnes)
Une Formule Apéritive pour un moment de convivialité autour d'un verre
Un Système de Dégustation Innovant
Pour animer votre événement, nous vous proposons un concept innovant de dégustation de vins en libre service et/ou découvertes de bières artisanales locales :
Pour le vin, notre système permet de choisir une dose de 2cl, 6cl ou 12cl sur un choix de 32 vins disponibles en libre service
Découvrez la sélection de nos sommeliers professionnels. Languedoc, Bordeaux, Bourgogne ou Vallée du Rhône, du petit producteur local au Grand Cru Classé !
Chacun de vos invités disposera d'une carte préchargée avec un montant crédité d'un montant que vous souhaitez (pour dégustation de vin, mais aussi softs et bières)
Nous vous conseillons entre 15 et 20€ par personne pour une belle dégustation
Cette dégustation constitue une animation très appréciée dans un événement, mais si vous préférez le service à table classique ou un mixte des deux modes, nous disposons d'une carte avec une centaine de références de vins conservés à température en cave de service.
Organisation de votre événement :
Après avoir réservé la date de votre événement, il faudra nous faire parvenir par mail vos choix de menus une semaine avant votre événement.
Pour valider votre réservation, nous vous demanderons une empreinte de carte bancaire pour un montant de 20€ par personne à la commande (non encaissé)
Formule Déjeuner ou Diner : 22€ par personne
(Uniquement servie à Montpellier)
Mezze de 6 Tartinades Maison
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Crème de poulet au curry
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Rillettes de chorizo basilic,
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Crème de saumon fumé et ciboulette
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Onctueux de petit pois à la menthe fraîche
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Houmous de pois chiches, huile d'olive et citron
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Crème d'olives vertes, ail et citron vert
Plat :
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Poulet Curry au lait de coco
Viande de poulet, oignon, lait de coco, poivron rouge, purée de gingembre, épices curry, citron, raisins secs, ail
ou
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Origami de Cabillaud, Saint Jacques, Ecrevisse (+2€)
Papillote carrée réalisée façon ''origami ''(180 g),
Dos de Cabillaud, Saint-Jacques et queues d'écrevisses.
Julienne de Courgettes et Sauce au Porto blanc.
ou
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Souris D'agneau et son jus au Romarin (+3€)
Jarret avant d'Agneau (360g), cuit lentement à basse température, Ail en chemise, Romarin, Thym, et Laurier
Accompagné de Pommes de Terres Grenailles au Sel de Guérande
Dessert
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Mousse au chocolat artisanale
ou
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Tarte Citron Meringuée
Suppléments :
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Coupette 7cl de Prosecco (+5€)
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Coupette 7cl de Champagne (+8€)
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4 huitres de Bouzigues (+8€)
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1 tranche de Foie Gras I.G.P Sud Ouest, préparé Maison (+8€)
Menu Tapas : 22€ par personne
Mezze de 6 Tartinades Maison
-
Crème de poulet au curry
-
Rillettes de chorizo basilic,
-
Crème de saumon fumé et ciboulette
-
Onctueux de petit pois à la menthe fraîche
-
Houmous de pois chiches, huile d'olive et citron
-
Crème d'olives vertes, ail et citron vert
Verrines de Tartare de Saumon
Saumon en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron.
Ardoise Charcuteries et Fromages
Trio de Charcuteries
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Jambon Cru
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Rosette de Lyon
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Lomo Porc de France
Trio de fromages qualité A.O.P.
-
Saint Marcellin
-
Comté
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Saint Nectaire
Assortiment de Mignardises Sucrées
4 mignardises sucrées par personne parmi un assortiment de 9 recettes :
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Tartelette passion/mangue
-
Entremets café/chocolat
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Moelleux amande/framboise
-
Eclair chocolat
-
Eclair café
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Entremets nougat
-
Chou praliné
-
Tartelette ganache chocolat/noisettes
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Tartelette abricot
Les Options pour les Régimes Spéciaux :
Option végétarien :
En remplacement de l'ardoise Charcuterie et Fromages à partager, une ardoise individuelle :
-
Trio de légumes Croquants, (tomates, radis et bâtonnets de carottes) sauce Yaourt Grecque Maison
-
Trio de 3 Fromages (Comté, Saint Nectaire et Saint Marcellin)
Option Végan :
Option Végétarienne avec à la place du trio de fromages, des Pommes de Terre Grenailles au Sel de Guérande.
Sorbet en Dessert
Suppléments :
-
Coupette 7cl de Prosecco (+5€)
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Coupette 7cl de Champagne (+8€)
-
Tranche de foie gras IGP Sud Ouest (+8€)
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Pommes de terre grenailles à l'huile d'olive et au sel de Guérande (+4€)
Formule Apéritive : 12€ par personne
Assortiment de Mignardises Prestige
4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés
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Moelleux fromager, crémeux noix-comté
-
Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite
-
Pain maïs foie gras de canard-griotte
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Blinis crème à l'orange, saumon fumé
-
Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite
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Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan
Ardoise 2 Charcuteries et 3 Fromages
Duo de Charcuteries
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Jambon Cru
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Rosette de Lyon
Trio de fromages qualité A.O.P.
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Saint Marcellin
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Comté
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Saint Nectaire
Suppléments :
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Coupette 7cl de Prosecco (+5€)
-
Coupette 7cl de Champagne (+8€)
-
Pommes de terre grenailles à l'huile d'olive et au sel de Guérande (+4€)
Menu Spécial Fête : 40€ par personne
Assortiment de Mignardises Prestige
4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés
-
Moelleux fromager, crémeux noix-comté
-
Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite
-
Pain maïs foie gras de canard-griotte
-
Blinis crème à l'orange, saumon fumé
-
Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite
-
Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan
Foie Gras de Canard IGP Sud Ouest
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Tranche de foie gras IGP Sud Ouest
Confit de figues et d'oignons
OU
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Trio de Tartinades Végétariennes Maison
Houmous, Onctueux de Petit pois Menthe Fraîche, Crème d'Olives Vertes Ail et Citron Vert
Ardoise Charcuteries d'Exception
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Viande Séchée des Alpes
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Jambon Cru Duroc de Batallé 24 Mois
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Jambon Cuit a la truffe blanche d'été
Ardoise de Fromages Qualité A.O.P
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Comté
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Saint Marcellin
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Cabécou du Périgord
Ardoises accompagnées de pommes de terre grenailles au sel de Guérande et à l'huile d'olive
Chocosphère
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Sphère au chocolat composée de mousse au chocolat noir-fleur de sel, décor chocolat et sauce coulante, chocolat noir, épices, cœur croustillant spéculoos-amande-tournesol sur biscuit au cacao
Les Options pour les Régimes Spéciaux :
Option végétarien :
En remplacement de l'ardoise Charcuterie et Fromages à partager, une ardoise individuelle :
-
Trio de légumes Croquants, (tomates, radis et bâtonnets de carottes) sauce Yaourt Grecque Maison
-
Et Trio de 3 Fromages (Comté, Cabécou et Saint Marcellin)
Option Végan :
Option Végétarienne avec à la place du trio de fromages, une Salade Verte, Noix et Graines.
Sorbet en Dessert
Suppléments :
-
Coupette 7cl de Prosecco (+5€)
-
Coupette 7cl de Champagne (+8€)
Formule Buffet : 22€ par personne
Assortiment de Mignardises Prestige
4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés
-
Moelleux fromager, crémeux noix-comté
-
Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite
-
Pain maïs foie gras de canard-griotte
-
Blinis crème à l'orange, saumon fumé
-
Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite
-
Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan
Verrines de Tartare de Saumon
Saumon en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron.
Ardoise Charcuterie et Fromages
Trio de Charcuteries
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Jambon Cru
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Rosette de Lyon
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Lomo Porc de France
Trio de fromages qualité A.O.P.
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Saint Marcellin
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Comté
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Saint Nectaire
Ardoise de Légumes
-
Trio de Légumes Croquants
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Sauce Yaourt Grecque Maison
Assortiment de Mignardises Sucrées
4 mignardises sucrées par personne parmi un assortiment de 9 recettes :
-
Tartelette passion/mangue
-
Entremets café/chocolat
-
Moelleux amande/framboise
-
Eclair chocolat
-
Eclair café
-
Entremets nougat
-
Chou praliné
-
Tartelette ganache chocolat/noisettes
-
Tartelette abricot
Verrines de Salade de Fruits
Salade de fruits frais de saison
Suppléments :
-
Coupette 7cl de Prosecco (+5€)
-
Coupette de 7cl de Champagne (+8€)
