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Organisation de vos événements au Verre à Soi

De grands espaces pour accueillir les groupes : 


Organisez vos événements privés ou entreprise au sein de nos établissements

Avec 4 salles pour un total de 300m² à Montpellier, nous pouvons accueillir des groupes de 6 à 100 personnes.

Les 2 salles pour 200m² permettent d'accueillir une centaine de personnes à Grenoble.

Nous vous accueillerons dans un espace privatif où chacun de vos invités pourra disposer d'une place assise dans notre ambiance charme et déco unique, salon, fauteuils et grandes tables de 8 à 16 personnes


Si vous ne connaissez pas l'établissement, une visite virtuelle est disponible sur notre fiche contact

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Des formules spéciales groupes :

Pour vos événements vous aurez le choix entre ces formules spéciales groupes :

  • Menu Tapas (jusqu'à 86 personnes)​​

Un apéritif dinatoire autour d'ardoises tapas à partager​

  • Menu Déjeuner (uniquement à Montpellier)

Une proposition Entrée, Plat Dessert avec plusieurs choix de plats Sélection de produits frais de saison, cuisine artisanale locale.

Service individuel à table. ​Pour un groupe jusqu'à 50 personnes.

  • Menu Fêtes (jusqu'à 86 personnes)

        Un apéritif dinatoire autour d'ardoises à Partager avec une sélection de produits Fêtes​

  • Formule apéritive (entre 12 et 92 personnes)

        Une Formule Apéritive pour un moment de convivialité autour d'un verre​

 

Un Système de Dégustation Innovant

Pour animer votre événement, nous vous proposons un concept innovant de dégustation de vins en libre service et/ou découvertes de bières artisanales locales :

Pour le vin, notre système permet de choisir une dose de 2cl, 6cl ou 12cl sur un choix de 32 vins disponibles en libre service


Découvrez la sélection de nos sommeliers professionnels. Languedoc, Bordeaux, Bourgogne ou Vallée du Rhône, du petit producteur local au Grand Cru Classé !

Chacun de vos invités disposera d'une carte préchargée avec un montant crédité d'un montant que vous souhaitez (pour dégustation de vin, mais aussi softs et bières)

Nous vous conseillons entre 15 et 20€ par personne pour une belle dégustation

Cette dégustation constitue une animation très appréciée dans un événement, mais si vous préférez le service à table classique ou un mixte des deux modes, nous disposons d'une carte avec une centaine de références de vins conservés à température en cave de service.

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Organisation de votre événement :

Après avoir réservé la date de votre événement, il faudra nous faire parvenir par mail vos choix de menus une semaine avant votre événement.

Pour valider votre réservation, nous vous demanderons une empreinte de carte bancaire pour un montant de 20€ par personne à la commande (non encaissé)
 

Déjeuner

Formule Déjeuner ou Diner : 25€ par personne

(Uniquement servie à Montpellier)

Mezze de 6 Tartinades Maison
  • Crème de poulet au curry

  • Rillettes de chorizo basilic,

  • Crème de saumon fumé et ciboulette

  • Onctueux de petit pois à la menthe fraîche

  • Houmous de pois chiches, huile d'olive et citron

  • Crème d'olives vertes, ail et citron vert

Plat :

  • Poulet Curry au lait de coco

Viande de poulet, oignon, lait de coco, poivron rouge, purée de gingembre, épices curry, citron, raisins secs, ail

ou

  • Origami de Cabillaud, Saint Jacques, Ecrevisse (+2€)

Papillote carrée réalisée façon ''origami ''(180 g),

Dos de Cabillaud, Saint-Jacques  et queues d'écrevisses.

Julienne de Courgettes et Sauce au Porto blanc.

ou

  • Souris D'agneau et son jus au Romarin (+3€)

Jarret avant d'Agneau (360g), cuit lentement à basse température, Ail en chemise, Romarin, Thym, et Laurier

Accompagné de Pommes de Terres Grenailles au Sel de Guérande

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Dessert

  • Mousse au chocolat artisanale

ou

  • Tarte Citron Meringuée

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Suppléments :

  • Coupette 7cl de Prosecco (+5€)

  • Coupette 7cl de Champagne (+8€)

  • 4 huitres de Bouzigues (+8€)

  • 1 tranche de Foie Gras I.G.P Sud Ouest, préparé Maison (+8€)

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Tapas

Menu Tapas : 25€ par personne

Mezze de 6 Tartinades Maison
  • Crème de poulet au curry

  • Rillettes de chorizo basilic,

  • Crème de saumon fumé et ciboulette

  • Onctueux de petit pois à la menthe fraîche

  • Houmous de pois chiches, huile d'olive et citron

  • Crème d'olives vertes, ail et citron vert

Verrines de Tartare de Saumon

Saumon en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron.

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Ardoise Charcuteries et Fromages 

Trio de Charcuteries 

  •  Jambon Cru

  •  Rosette de Lyon

  •  Lomo Porc de France

Trio de fromages qualité A.O.P. 

  • Saint Marcellin

  • Comté

  • Saint Nectaire

 

Assortiment de Mignardises Sucrées

4 mignardises sucrées par personne parmi un assortiment de 9 recettes :

  • Tartelette passion/mangue

  • Entremets café/chocolat

  • Moelleux amande/framboise

  • Eclair chocolat

  • Eclair café

  • Entremets nougat

  • Chou praliné

  • Tartelette ganache chocolat/noisettes

  • Tartelette abricot

Les Options pour les Régimes Spéciaux :

Option végétarien :

 

En remplacement de l'ardoise Charcuterie et Fromages à partager, une ardoise individuelle :

  • Trio de légumes Croquants, (tomates, radis et bâtonnets de carottes) sauce Yaourt Grecque Maison​

  • Trio de 3 Fromages (Comté, Saint Nectaire et Saint Marcellin)

Option Végan :

Option Végétarienne avec à la place du trio de fromages, des Pommes de Terre Grenailles au Sel de Guérande.

Sorbet en Dessert

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Suppléments :

  • Coupette 7cl de Prosecco (+5€)

  • Coupette 7cl de Champagne (+8€)

  • Tranche de foie gras IGP Sud Ouest (+8€)

  • Pommes de terre grenailles à l'huile d'olive et au sel de Guérande (+4€)

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Formule Apéritive

Formule Apéritive : 15€ par personne

Assortiment de Mignardises Prestige

4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés

  • Moelleux fromager, crémeux noix-comté

  • Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite

  • Pain maïs foie gras de canard-griotte

  • Blinis crème à l'orange, saumon fumé

  • Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite

  • Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan

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Ardoise 2 Charcuteries et 3 Fromages 

Duo de Charcuteries 

  •  Jambon Cru Serrano

  •  Saucisson d'Auvergne IGP

Trio de fromages qualité A.O.P. 

  • Saint Marcellin

  • Comté

  • Reblochon

 

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Suppléments :

  •  Coupette 7cl de Prosecco (+5€)

  •  Coupette 7cl de Champagne (+8€)

  • Pommes de terre grenailles à l'huile d'olive et au sel de Guérande (+4€)

Fête

Menu Spécial Fête : 40€ par personne

Assortiment de Mignardises Prestige

4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés

  • Moelleux fromager, crémeux noix-comté

  • Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite

  • Pain maïs foie gras de canard-griotte

  • Blinis crème à l'orange, saumon fumé

  • Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite

  • Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan

Foie Gras de Canard IGP Sud Ouest
  • Tranche de foie gras IGP Sud Ouest
    Confit de figues et d'oignons

OU

  • Trio de Tartinades Végétariennes Maison

       Houmous, Onctueux de Petit pois Menthe Fraîche, Crème d'Olives Vertes Ail et Citron Vert

Ardoise Charcuteries d'Exception
  • Viande Séchée des Alpes

  • Jambon Cru Duroc de Batallé 24 Mois

  • Jambon Cuit a la truffe​ blanche d'été

Ardoise de Fromages Qualité A.O.P
  • Comté

  • Saint Marcellin

  • Cabécou du Périgord

Ardoises accompagnées de pommes de terre grenailles au sel de Guérande et à l'huile d'olive

Chocosphère
  • Sphère au chocolat composée de mousse au chocolat noir-fleur de sel, décor chocolat et sauce coulante, chocolat noir, épices, cœur croustillant spéculoos-amande-tournesol sur biscuit au cacao

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Les Options pour les Régimes Spéciaux :

Option végétarien :

 

En remplacement de l'ardoise Charcuterie et Fromages à partager, une ardoise individuelle :

  • Trio de légumes Croquants, (tomates, radis et bâtonnets de carottes) sauce Yaourt Grecque Maison​

  • Et Trio de 3 Fromages (Comté, Cabécou et Saint Marcellin)

Option Végan :

Option Végétarienne avec à la place du trio de fromages, une Salade Verte, Noix et Graines. 

Sorbet en Dessert

Suppléments :

  •  Coupette 7cl de Prosecco (+5€)

  •  Coupette 7cl de Champagne (+8€)

Buffet

De 12 à 110 personnes, profitez d'un buffet en libre service avec un assortiment de nos tapas pour vos invités (16 pièces par personne)

Formule à 25€ par personne

Assortiment de Mignardises Prestige

4 mignardises salées par personne parmi un assortiment de 6 canapés

  • Moelleux fromager, crémeux noix-comté

  • Moelleux canneberges, crémeux raifort, œufs de truite

  • Pain maïs foie gras de canard-griotte

  • Blinis crème à l'orange, saumon fumé

  • Pain fougasse tomate, fromage frais, tomate confite

  • Pain complet aux graines, crémeux fromage frais, poivrons bresaola poivrons, parmesan

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Verrines de Tartare de Saumon

Saumon en petits morceaux, assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron.

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Ardoise Charcuterie et Fromages 

Trio de Charcuteries 

  •  Jambon Cru

  •  Rosette de Lyon

  •  Lomo Porc de France

Trio de fromages qualité A.O.P. 

  • Saint Marcellin

  • Comté

  • Saint Nectaire

 

Ardoise de Légumes

  • Trio de Légumes Croquants

  • Sauce Yaourt Grecque Maison

Assortiment de Mignardises Sucrées

4 mignardises sucrées par personne parmi un assortiment de 9 recettes :

  • Tartelette passion/mangue

  • Entremets café/chocolat

  • Moelleux amande/framboise

  • Eclair chocolat

  • Eclair café

  • Entremets nougat

  • Chou praliné

  • Tartelette ganache chocolat/noisettes

  • Tartelette abricot

Verrines de Salade de Fruits

Salade de fruits frais de saison

Suppléments :

  • Coupette 7cl de Prosecco (+5€)

  • Coupette de 7cl de Champagne (+8€)

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